传统农家乐升级改造:这4条经验可借鉴!

2021-03-03 16:57


农家自20世纪80年代以来经历了几十年的发展。随着社会的进步和人们对旅游质量要求的提高,现在的游客不再满足于吃农家饭、摘农家果和睡在农场炕上。


随着消费的升级,农家乐的发展在下半年进入了衰退期。“转型”成了大多数农家的出路。



三生乡是成都郊区**的农家乐聚集地之一。


在这里,发生了一件非常有趣的事情。一些艺术家的到来促成了“易”的崛起。现在三生乡已经开始了从“农家乐”到“农家院+艺术”的转型演变。


三生乡快乐梅林旁边,有两个普通的农舍。其中之一是农家乐,但位置可能有点偏离中心。另外,这里农舍多,又没有特色,开不了。


一位从事文化创意工作的艺术创作者租用了它,并将其命名为“禅边院”。花了一年时间,花了300多万,业主改造,增加了很多自然景观:“风吹竹铃”,“躺在船上听雨”,“篱笆边看梅”……通过水景的布置,即使是晴天,也能看到屋檐下滴水的水帘。


在禅宗附近的小院子里,客人可以喝茶吃饭,休息住宿,更重要的是,获得一种艺术享受。茶馆里摆放着古琴和《书房四宝》。有些客人喝茶后喜欢挥两下。



这里有一个类似禅宗的小庭院,将国学与艺术融入生活。通过艺术展览和艺术交流,给消费者带来一种精神享受。目前三生乡风景区有40多种“艺术与家庭音乐”。通过农家乐+文化、音乐、国学、养生、陶艺、书画等。,传统农家乐又一次叠加了多种艺术形式,推陈出新。



如果说三生乡农家乐的转型是在特定的文化背景和资源条件下发生的。我们来看看以下四个转型方向是否更容易让大多数人落地。


(1)农家乐是一个研究市场。

学习不是什么新鲜事,正在发展成一次“正常”的旅行。特别是今年,国家发布了关于中小学生户外劳动教育的文件,研究市场似乎正在扩大,然后流入市场运作。


对于大多数农家乐来说,如果要承接学校的游学,需要检查自己的空间容量是否足够,是否需要和周边的农家乐搞合资。最重要的是开发课程活动进行研究。



(2)增加农家娱乐设施

我们传统农家乐的优势在于它的美食和低廉的价格。但是因为大家都在做同样的事情,同质化严重,久而久之就没有特色和吸引力了。农家乐+游乐可能会给游客更多来的理由。


比如佛山的项英生态园,成都的松鼠部落,浙江安吉的田园熊,都是成功的餐饮娱乐形式。我们可以从中吸取教训。


增加娱乐性,只要你愿意花钱买设施,游乐园很快就能建起来。也可以算是增加客流量和营业额的一种方式。但要从本质上改变农家乐的格式,就要逐步以“游乐”为主,让原本的用餐部分成为游乐的配套。


(3)农家种植有机蔬菜

这个道理很简单。首先,我们农家乐里的菜要好吃,要新鲜。客人离开时,他们会想到买一些新鲜蔬菜。只要游客对农家菜使用的材料感到满意,他们就会对你种植、养殖或选择的农产品产生天然的信任。


通过餐饮,让客人进来,接触,体验,相信。这也是为了赢得对自己农产品的信任。所以作为农家乐的朋友,不要总想着怎么在材料上省钱。否则,你会因小失大。


(4)农家乐成了一个人圈

最后一条,我们就是不把农家乐当成吃饭的地方;应该算是有相同喜好的人的聚集地,为这些人创造一个圈子。让这些人和你做一些自己喜欢做的事情,交一些爱好相同的朋友,这也叫文化认同。


这样可以设置会员,为会员提供一些定制服务,优化农家乐的设施。这种社区建设模式的价值在于建设圈子,筛选客户,为某些人提供特殊服务,满足他们的精神需求。


这样农家乐的转型会产生很多方向。每个农家乐的主人都有自己的想法,按照自己的资源圈做自己喜欢的事。



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