农家乐起源于成都,发展于长沙

2021-01-29 11:23

从20世纪90年代初开始,以“钓鱼休闲、吃农家菜、住农家乐、看农家乐风景、干农活”为主要形式的农家乐从外地传入长沙,十几年来在长沙遍地开花。随着长沙“农家乐”的兴起和快速发展,长沙乡村旅游逐渐上升到产业化阶段。随着城乡基础设施配套一体化、经济发展模式一体化和城乡经济发展意识趋同,然而,产业人才的缺乏在一定程度上影响了长沙乡村旅游的发展。长沙100多个星级农场的负责人冒着寒风,参加了长沙市旅游局和长沙市乡村旅游发展促进会在乾隆湖举办的首届“管理培训班”,揭开了工业人才培养的新篇章。


农家起源于成都,发展于长沙


手持大蒲扇悠闲踱步时,神仙日子在生活和工作的双重压力下逐渐成为一种奢侈,农家乐在这样的社会背景下迅速兴起和发展。城市的节奏很紧凑,五颜六色的霓虹灯伤了大家的眼睛。此时,农家乐等乡村旅游已经成为每个人闲暇时放松身心的首选。因此,乡村旅游的覆盖面广,不仅方便游客在附近选择自己的位置,而且节省时间。再者,乡村旅游的成本相对较低,在大多数人可以接受的范围内,所以越来越多的人在节假日选择乡村旅游。因此,乡村旅游在繁荣的地方很快变得流行起来。长沙市旅游局副局长黄伟忠说:目前,全市有1600多个星级农场和农家。难怪前国家旅游局局长邵琪伟称赞:“农家乐起源于成都,发展于长沙”,甚至中央媒体称长沙为“农家乐最热的城市”。


长沙去年乡村旅游收入超过35.8亿元


农业旅游是旅游业的重要组成部分,也是促进农村经济发展的有力措施之一。长沙旅游局局长谭勇对此非常重视。长沙市旅游局副局长黄伟忠介绍,去年长沙乡村旅游接待总量达到2198.5万人次,营业收入超过35.8亿元。乡村旅游度假市场非常火爆,接待游客总量和各类农家乐经营者经营收入均创历史新高。截至目前,已有1600多家农家,其中长沙县、开福区、望城区、浏阳市已逐步形成点点滴滴连接的乡村旅游产业集群。2004年至2010年,长沙农家乐以每年20%的速度快速增长。到2010年,长沙有近500个星级农场,其中五星级农场26个,四星级农场36个。全市农场床位13105张,同比增长23.5%,从业人员15258人,带动就业5万余人,实现经济、社会、生态效益协调发展。


长沙市旅游局局长谭勇曾在第五届长沙生态文化旅游节上说:经过5至10年的努力,形成了主体多元化、竞争有序的统一开放的产业运行机制,建立了功能定位准确、产业布局合理、知识技术含量高、对相关产业带动作用明显的大型长沙乡村旅游产业体系,长沙已建成辐射周边地区的国内外知名城市。


政策支持促进乡村旅游发展


近年来,在政府的引导和支持下,长沙乡村旅游一直以特色经营和规模发展为导向。环境优雅,项目独特,乡土气息浓厚,得到了极大的发展。以本次讲座举办地乾隆湖为例。乾隆湖位于长沙市望城区,横跨湘江,紧靠洞庭湖的浩瀚波涛,依傍庐山的秀丽风光。西北是一座连绵起伏的小山,四周是一望无际的农田、山水、村舍,让人仿佛置身于一幅画中。这不仅是国家农业旅游示范点之一,也是长沙发展农业旅游的成果之一。


长沙乡村旅游以其独特的形式,以对民俗、民俗文化、农耕文化、民间技艺等地方文化的深度挖掘为特色路线,不断提升长沙乡村旅游的文化品位和社会价值;针对各种市场需求,开发不同类型的乡村旅游产品,引导形成“一乡一品一县多品”的产品格局,变同质化、低水平竞争为优势互补;形成特色板块,发挥规模优势,提升产品内涵,提升乡村旅游发展品位和水平;按照中心辐射、轴线拓展、优化组合、特色互补的原则,以长沙市区为基点,全方位覆盖,在国家政策的大力支持下,长沙乡村旅游产业逐渐成为燎原之势。


人才的缺乏制约了行业的发展


2011年12月8日,由长沙市旅游局和长沙市乡村旅游发展促进会联合举办的长沙明星农场管理培训班在乾隆湖成功举办。长沙市旅游局副局长黄伟忠、长沙市乡村旅游发展促进会会长陈兴华出席开幕式。来自6个区、3个县的100多个明星农场的负责人参加了培训课程。讲座中,长沙市旅游局培训师、长沙市星级评定委员会星级评定员王海荣先生应邀就现代农家乐和企业服务管理的发展趋势和现状发表演讲,长沙市旅游局副局长黄伟忠表示:本次培训旨在广泛开展行业教育培训,借此机会培养一批乡村旅游企业高级管理人才,提高管理能力和服务水平, 推动长沙乡村旅游快速、健康、可持续发展,在行业内倡导“大学习、大培训”的思想理念,大力推进人才旅游发展战略。 2012年将进行一系列行业技能的培训和竞赛,实现人才自我培养的过程。




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